Omega 3 Asam Lemak Esensial Dalam Makanan
Rantai panjang tak jenuh ganda omega 3
dalam asam lemak DHA da EPA yang populer disebut dengan Omega-3.
Tambahan asupan Omega
3 telah dianjurkan di dunia barat, karena asupan pada umumnya rendah
omega 3.
Manfaat omega 3
dapat mengurangi resiko pengobatan yang lebih baik mengenai penyakit jantung
dan penyakit sendi
implamasi. Pengembangan system saraf otak yang lebih baik, meningkatkan fungsi kognitif
dan manfaat tambahan adalah untuk kesehatan kulit. Penelitian menunjukkan bahwa omega-3
lebih bermanfaat bagi individu yang mengkonsumsinya bahwa asupan omega 3
yang lebih besar dapat menyebabkan kesehaan yang lebih baik secara umum di
dunia barat.
Antartika Krill – sumber penting
omega 3
Krill Oil Aker
Biomarine – superb
TM di
ekstrak dari antartika
spesies Krill
Euphausia
superba, yang kaya akan omega 3. Selain itu, omega-3 dalam krill oil dalam bentuk omega 3 fosfolipid,
dalam penelitian yang menunjukkan bahwa suplemen diet yang lebih disukai adalah
omega 3
dalam bentuk fosfolipid
dibandingkan omega 3 yang berbentuk trigliserida. Suplemen diet omega 3
dalam kelautan sebagian besar berasal dari ikan, seperti minyak ikan dan minyak
ikan cod, yang menyediakan omega 3
dalam betuk trigliserida.
Omega 3
yang terdapat dari ikan berlemak seperti salmon juga menyediakan beberapa omega 3
dalam bentuk fosfolipid.
Asam Lemak dalam Tubuh Lebih dari
penyeimbang energy
Tubuh
manusia mengandung sebagian besar asam lemak. Perbedaan umum dapat dibuat : asam lemak
fosfolipid merupakan komponen structural dan fungsional merupakan
kunci dari sel-sel di seluruh tubuh, sedangkan sel-sel jaringan khusus adipose
merupakan energi tubuh dalam asam lemak trigliserida berbentuk lemak. Karena
asam lemak omega
3 dan omega 6 tidak dapat disintesis dalam tubuh, asupan asam lemak
esensial mempengaruhi konsentrasi relatip dalam penyimpanan jaringan adipose.
Fosfolipid peran structural dan
kunci fungsional
Fosfolipid asam lemak
merupakan komponen structural utama dari sel manusia dan organel sel dan
memainkan peran penting dalam fungsi memberan sel. Jalur transformasi sistemik
terutama pengangkutan molekul melintasi memberan sel dan sub seluler memberan
sel yang melibatkan fosfolipid. Dengan demikian, fuingsi jaringan
sel-sel tubuh dan organ dipengaruhi oleh bioavailabilitas berbagai asam lemak fosfolipid.
Perubahan diet dalam dunia barat
mengurangi asupan fosfolipid
Sumber
makanan dan nilai gizi mereka telah berubah pesat selama berabad-abad
yang lalu dalam budaya barat. Bahkan, genom manusia kemungkinan besar tidak
berubah signipikan selama 10.000 tahun terakhir, makanan yang di makan di
Negara-negara industry yang jauh
dari konsumsi saat manusia berevolusi. Asumsinya yang wajar adalah bahwa “primitive” diet disediakan fosfolipid dalam kelimpahan lebih besar
dari diet barat saat ini dan bahwa manusia berevolusi sedemikian rupa sehingga fosfolipid adalah sumber dari omega 3 yang disukai. Diet barat saat
ini hanya menyediakan sejumlah kecil fosfolipid,
memakan fosfolipid hanya mewakili 5%
dari asupan lipid total, yang
sedikit dalam bentuk omega 3 fosfolipid.
















Omega 3 bisa didapatkan dari tanaman atau binatang apa saja?
BalasHapus